核桃和芝麻

　　核桃和芝麻都含不饱和脂肪酸，能使脑的结构物质完善，排除血管中的杂质，从而使人具有良好的脑力。中医认为，核桃和芝麻有「补五脏、益气力、强筋骨、健脑髓」的作用。

　　另外，据研究发现，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症有相当大的功效。同时，经常食用还可舒缓神经紧张，消除大脑疲劳，所以是人们健脑食品的首选。

　　其他滋补食品

　　我们在脑力劳动后，神经会异常兴奋，甚至影响到睡眠。这时建议用桂圆 ( 龙眼 ) 的肉煮汤，食用后有安神和安眠的作用。枣具有滋补、健脾、补血、安神的功效。

　　蜂蜜富含葡萄糖和果糖，而蜂王浆更是脑细胞能源补充和人体滋补佳品，每天食用可提神醒脑，增强脑细胞活力。

　　韭菜炒鸡蛋

　　韭菜是一味传统的中药，又称「起阳草」，《本草拾遗》中写道：韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳。

　　做法：韭菜洗净切成小段，鸡蛋破壳搅拌均匀。油锅烧热后，先放入鸡蛋炒至八分熟，再放入韭菜同炒。

　　功效：消除疲劳，温中养血。适用于肾气不足引起的腰膝酸软者。