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胡萝卜汤
发布时间:2023/12/6 8:12:28 浏览数:69
胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜,就像这款法式胡萝卜汤,汤的颜色是太阳般的金黄,这是秋天的主色。
基本材料
胡萝卜3根、芹菜100克、土豆2个、大葱1根、柠檬半个、酸奶油150克、紫苏叶 Basil
调料:盐、胡椒粉、鸡精、百里香
1、把胡萝卜、土豆切成丁,芹菜和葱切成1寸大小的段。
2、在锅里倒入1升水加两小勺鸡精(也可以用1升鸡汤),把切好的蔬菜都放进去,煮到软了为止。
3、把煮软的蔬菜和汤一起倒进搅拌器里,搅碎,再放回到锅里,加热到开了就可以了。
4、最后,根据自己的口味加入盐和胡椒粉,半个柠檬汁。
5、把汤倒进碗中,撒上切碎的紫苏沫和百里香,在旁边加两勺酸奶油。吃的时候,可以调和均匀。
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