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忘忧润燥煲的做法
发布时间:2021/1/20 14:58:06 浏览数:510
原材料:金针(忘忧)2两,香菇6朵,木耳2两,竹笙2两,肉丝3两,葱花少许
调味料:A.盐、糖、酒适量B.盐、麻油各2茶匙
制作步骤:
1.金针、木耳、香菇、竹笙洗净,泡水浸透后,金针打结,香菇、木耳切丝,竹笙切成段。
2.肉丝以调味料A拌匀,腌约20分钟。
3.砂煲内加水4杯煮滚,加入1料焖煮15分钟,再放入腌拌好的肉丝和调味料B,待肉丝熟透后,用适量的太白粉水芶芡,起锅前洒上葱花即成。
小秘笈:
金针又叫“忘忧草”,有着解烦、镇定安神、助眠功能,秋季不妨多利用。
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