炒小豆腐
发布时间:2019/7/22 14:53:01 浏览数:522

炒小豆腐

  主料:干黄豆

  辅料:鸡蛋、虾皮

  调料:葱、蒜末、盐、味精、花生油

  制作步骤:

  1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。

  2、取出网罩内的豆渣备用。

  3、炒锅放于电磁炉上,加适量花生油,按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅,将豆渣倒入锅内翻炒一会儿,加入虾皮、打入鸡蛋,继续翻炒3、5分钟,加入盐、味精等调料品,小豆腐就做好了。

  小提示:喝豆浆、吃小豆腐,二者均含有丰富的营养,含有较多的钙质,强筋健骨,补脑健身,可起到一定的补钙和减少尿钙流失的作用,可有效防治便秘。
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