中国女性的体质偏寒偏阴,肾气不足、脾气不旺。作为职场女性,往往表现为气血亏虚,面色不佳。其实,我们可以通过中医的一些简单的疗法由内而外滋补身心,达到人与自然和谐统一的效果。唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以多甘少酸是春季女性的饮食原则。
中医所说的甘味药物里首推桃花、大枣、莲子和山药。由此也形成了中医养生的粥文化,下面推荐的几款养生养颜粥,针对春季女性的身体特点,长期服用将有很好的调理效果。
桃花粥
食材配方:本季待开桃花骨朵鲜品25克、蜂蜜20克、糯米50克,白糖适量
制作方法:
1、将桃花置入水中,浸泡30分钟;
2、将糯米加水文火慢熬煮粥;
3、糯米烂熟之后,将桃花、蜂蜜、白糖一同加入并搅匀,稍煮至沸即可。
服用方法:每日早晚服用,不宜久服。
食料功效:桃花味甘、平,性微温,有活血行气、化淤止痛等功效,且含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分,其中山萘酚有较好的美容护肤作用。此粥适用于气血淤滞、肝气不疏、面色暗沉、肠燥便秘的女性,但孕妇及脾阳虚弱者不宜服用此粥。
大枣银耳粥
食材配方:大枣5个,银耳25克,冰糖50克,白米饭1碗,莲子、枸杞少许。
制作方法:
1、温水泡发银耳,择洗干净,大枣去核,莲子、枸杞洗净备用;
2、水开后将白米放入锅中搅匀;
3、再将大枣、银耳、莲子、枸杞放入锅粥,文火慢熬;
4、出锅前2分钟放入冰糖,充分搅匀。
服用方法:每日早晚服用
食疗功效:大枣性甘、平,能补脾胃,调营卫,生津液,含有丰富的维他命E,常吃大枣粥,可使人面色红润,神采焕发。银耳有滋阴、润肺、清热、美容之功效。二者合用可滋阴润燥、补中益气、清热止血。此粥适用于气血亏虚、阴虚火旺、面色偏黄、月经不调的女性。
莲子薏米百合大枣粥
食材配方:莲子15克、生薏米10克、百合10克,大枣5枚,均为干品,糖或蜂蜜适量。
制作方法:
1、将百合、莲子、生薏米洗净、泡发备用;
2、将上述材料放入锅中,加入足量的清水;
3、武火烧开后煮20分钟,然后改文火熬煮成粥;
4、关火前一刻钟,将洗净的大枣放入锅中。
服用方法:每晚饭后服用
食疗功效: 我国古代即有“寡居女性常食莲子心茶”的记载。莲子性寒,具有清心降欲的作用,莲子心含有的生物碱有清热、安神、固精之效;薏米性凉,味甘淡,具有健脾胃、清肺热、止泄泻等作用;百合味甘、平,补中益气,养阴润肺。此粥适用于阴虚肺热、胃火不清、易面舌疮的女性。
枣仁龙眼粥
制作方法:将枣仁15克,龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖少许并匀,作晚餐服用。
食疗功效:二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑,并对思虑过度、劳伤心脾、暗耗心血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。
山药大枣粥
食材配方:糯米250克、山药30克、枣(干) 30克
制作方法:
1、山药切碎,将枣浸泡去核,洗干净;
2、糯米浸泡20分钟;
3、糯米煮沸后,文火慢炖5分钟;
4、放入山药、枣,文火慢炖15分钟。
服用方法:每晚饭后服用。
食疗功效:山药性味甘、平,有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。此粥适用于身倦乏力、气短纳差的女性。
甜浆粥
制作方法:大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮成粥,加白糖少许,可供早晚餐温热取食。
食疗功效:大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,本粥除起润肤的作用外,对体虚久咳、便秘等症亦有良效。
脊肉粥
制作方法:取脊肉50克洗净切小块,用少许油煎后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
食疗功效:猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴。含有丰富的维生素C、B1 、B2 等多种具有美容作用的营养成分。本粥适应体虚面色不佳之人食用,并有防皱除皱的作用。
番薯粥
制作方法:取番薯100克洗净切块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
食疗功效:番薯可“补中、和血、肥五脏。”中医认为脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润联悦色之效果。
黄精粥
制作方法:黄精20克用纱布包好,加适量水在锅中煮10分钟,再下粳米100克,陈皮3克,冰糖20克同煮成粥,拣出药包,作早晚餐食用。
食疗功效:黄精味甘厚腻。“宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强.多年不老,颜色鲜明,发白返黑,齿落更生。” 本粥补益作用较强,身形虚瘦的人极宜常用。
胡萝卜粥
制作方法:取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米l00克同煮成粥,早晚空腹食用。
食疗功效:现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1 、B2 外,还含有胡萝卜素,可在人体内转化成维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化较为有效,也适宜于老人食欲不报或消化不良等症。
熟地粥
制作方法:取熟地20克, 用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
食疗功效:本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身好颜色,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。