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家常豆腐汤

发布时间：2026/5/10 11:48:00 浏览数：78

家常豆腐汤

　　【材料】：熟笋片75克豆腐500克水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许姜末1.5克酱油100克味精4克菜油250克，猪油少许鲜汤1100克。

　　【做法】：

　　1、将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味；

　　2、炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分种，加鲜汤，煮沸后，加入青蒜，味精，淋入猪油，装盘上桌即可。

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