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山药的功效与作用
发布时间:2022/5/16 15:09:30 浏览数:307
医学巨献把山药列为上品,它是古往今来名医眼中的珍宝,它是寻常百姓餐桌上的食用药。
提起山药大家都不陌生,都知道吃山药对身体有好处,但究竟有哪些好处,而且这山药是在什么环境下生长起来的,恐怕很多人都说不出来了。今天邀请了北京中医院的王国玮主任来和大家聊一聊,看上去其貌不扬,但被大家称为神仙之食的山药!
山药的补益功效很强,在食物中少见!从中医角度来讲,山药实际上补了人的先天和后天。现代医学表明,常吃山药有提高人体免疫力,延年益寿的功效!因此山药又被称作为"食物药"。《本草纲目》记载:山药具有益肾气,健脾胃,止泻痢,润皮毛的功效。我国第一部医学巨献<<神农本草>>,将山药列为上品,认为它具有补虚,除寒热邪气,长肌肉,久服耳聪目明的功效!
山药吃法:
山药蒸吃,简单又有营养
木耳炒山药,木耳具有清肺润肺,补血益气的作用,加上山药补先天和后天,这道菜就没什么说的了。
拔丝山药也不错,但要适可而止。
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