幸运时刻

您的位置：首页 > 饮食拾萃 > 饮食妙招 > 内容

选择背景颜色：

选择字号：特大大中小

如何处理回锅油？

发布时间：2021/8/19 17:19:03 浏览数：380

　　油炸食物的时候，通常需用大量的色拉油来炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时只需把剩饭倒入回锅油中炸一下，便可使回锅油变得清澈。

　　炸过鱼、虾的油用来炒菜时常会影响菜肴味道，但用此油炸一次茄子即可使油变得清爽，而吸收了鱼虾的茄子也格外好吃。