热咖啡最好在10分钟内喝完
发布时间:2018/8/19 15:15:03 浏览数:489
Q:为什么热咖啡最好在10分钟内喝完?
A:许多人往往刚泡好咖啡,就跑去忙其他事情,回来后咖啡已经凉了,但还是抱着“不浪费”的心态将之喝干净。其实,咖啡放置时间过长,弥漫在空气里的真菌,就会在极短的时间内附着在咖啡杯上。喝过一两口并经过摇晃的咖啡,10分钟之内就会在杯口和杯壁上形成咖啡渍,它们会迅速吸收空气中的致病菌,从而使咖啡也受到污染。

  此外,从口感上来说,咖啡中含有一种名叫丹宁酸的物质,经提炼后的丹宁酸是淡黄色的粉末,很容易融入水,如果冲泡好却又没及时喝完,咖啡颜色会变深,而且味道也不够浓香。因此,咖啡冲泡好后,最好能在10分钟内喝完。需要特别注意的是,喝完咖啡后,一定要及时把咖啡渍刷洗干净,否则更容易滋生细菌。如果你的杯子上已经积攒了很多咖啡渍,最简单的清洗方法是用牙膏和盐。先用水把杯子涮一下,然后用干盐或牙膏在杯子壁上面来回蹭,再用清水冲洗干净即可。

Q:西瓜冷藏后再吃对身体不好吗?
A:许多人买回西瓜后,喜欢先把它放人冰箱冷藏后再吃,觉得吃冰镇的口感更舒爽。殊不知冰西瓜不但影响口感,而且长时间食用还会损伤人们的脾胃。 

  西瓜放在冰箱内冷藏,瓜瓤表面会形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,里边的水分往往结成冰晶。我们在吃“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。不仅如此,冰西瓜还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。同时,过度吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良。因此,西瓜最好是现买现吃。即便确实需要冷藏,最好也不要超过两小时。这样既可防暑降温,又不伤脾胃。
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