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三种好吃的家常饼的做法
发布时间:2023/6/24 11:00:01 浏览数:154
一、鸡蛋饼
食材:鸡蛋、蒜苗、油、盐;
步骤:
1、蒜苗洗净切碎,鸡蛋加盐打散;
2、锅中倒入油,烧热转一圈,使油均匀的布满整个锅底,将打散的鸡蛋倒入锅中,小火煎两分钟,撒上蒜苗,继续打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗的表面;
3、待表面稍变凝固后翻面煎两分钟即可。
二、地瓜姥姥饼
食材:地瓜、面粉、糖、黑芝麻、炼乳、松子;
步骤:
1、地瓜洗净,去皮切块,放入蒸笼蒸三十分钟;
2、蒸熟后的地瓜拿出来立即放入碗中压成泥状,然后倒入炼乳、糖、松子,与地瓜混合拌匀,做馅料;
3、面粉加水揉成面团,再将面团分成几小块,揉圆放于手心,包入馅料,收口,稍压扁平;
4、饼的表面刷少许水,均匀的沾上黑芝麻或白芝麻;
5、锅中放入少量油烧五成熟,将饼放入炸至两面金黄即可。
三、南瓜饼
食材:南瓜、白糖、糯米粉;
步骤:
1、南瓜洗净,去皮蒸熟;
2、将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,饼加入适量白糖;
3、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉;
4、面粉加水和成面团,再将面团分成若干小块,揉圆压扁;
5、锅内放少量油,放入南瓜饼炸至两面金黄即可。
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