看似简单的白粥,却有着不简单的学问!可不是一直开着火,煮到米粒糊化!生活妙招网小编今天就来分享如何用生米以及米饭,搭配水的比例,节能省时煮出绵密的白粥。
3.充分膨胀的米粒(左图)。美味的秘诀→打开锅盖,再开火搅拌煮一下!让米粒更加糊化,米汤看起来好美味!(右图)节能省煤气的煮法→利用锅子的余热将米粒闷熟。千万不要一直开着煤气煮粥,煤气会用很凶喔!
充分闷熟的白粥,米汤看起来好美味!糊化稠状的口感,是粥的极致境界!
料理笔记:
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