地榆食疗作用
　　具有凉血止血，泻火解毒的功效；主治吐血衄血，尿血便血，崩漏，肠风血痢，痔漏，赤白带下，痈疮肿痛，湿疹阴痒，水火烫伤，虫蛇咬伤。

　　地榆适合人群
　　虚寒性出血症禁服，血虚有瘀者慎服。
 
　　药用功效

　　补气，凉血，止血女子崩漏。月经过多抗炎、抗菌、镇吐促进伤口愈合

　　对症治疗

　　●虎犬咬伤
    用地榆煮汁饮下．再以地榆末敷伤口。单用白开水冲服地榆末亦可。
　　●小儿湿疮
    用地榆煎成浓汁，一天洗疮两次。
　　●妇人乳痈
    用丹参、白芷，芍药各100克，研末，醋腌一夜．加猪油半斤．微火煎成膏。去渣．取浓汁敷乳上。

　　药膳食疗

　　●地榆蒲黄酒
　　地榆炭90克．炒蒲黄60克，仙鹤草45克．党参50克．丹皮45克．米酒4斤。将上药轧碎．盛纱布袋中．用酒密封浸泡14天，过滤装瓶。每日3次．每次50 毫升。本药膳适用于女子崩漏．月经过多。
　　●地榆炭花生衣蜜饮
　　地榆炭60克．花生衣30克．蜂蜜30克。地榆炭与花生衣一同放入砂锅．加水适量．煎煮30 分钟．用洁净纱布过滤．趁温调入蜂蜜．拌匀即成。适用于热盛迫血型血小板减少性紫癜患者．早晚分次服用。

　　●认识地榆
    可以用于烹饪，主要用于法国或意大利菜。叶片的味道和琉璃苣很像．不论新鲜或干燥都有售．可用于沙拉，汤、香甜酒、煨菜和鸡尾酒中。地榆入药．有凉血止血．解毒敛疮的功效．凡虚寒性便血，下痢，崩漏及出血有瘀者慎用。
　　别名：玉豉、酸赭
　　性味：性微寒．味苦、酸、涩．归肝、大肠经
　　主要产区：安徽、浙江、江苏、江西
　　入药部位：地榆或长叶地榆的根
　　形态：多年生草本。根粗壮，多呈纺锤形。茎直立。叶片卵形或长圆状卵形。穗状花序椭圆形，圆柱形或卵球形。果实有斗棱。
　　采集保存：春季将发芽时或秋季植株枯萎后采挖。除去须根．晒干。
　　典籍考证：《神农本草经》