剁椒鱼头做法的详细图解
发布时间：2016/12/22 11:44:02
浏览数：745
剁椒鱼头这道菜已经是家喻户晓了吧？一般去湘菜馆吃饭几乎少不了它的踪影，做法都是把配料铺在鱼头上蒸熟的，不过有次我看书介绍的是先把鱼头蒸好再浇上配料做成的芡汁，试过同样也很好吃呢！
材料：大鱼头一个，葱、姜、蒜、香菜、鲜剁椒适量
1、鱼头一剖为二，先用盐、酒腌一下，盘底放葱段 ，鱼放葱上，鱼身撒些姜丝，上锅蒸熟
2、姜、蒜剁碎，热油爆出味，加鲜剁椒，再加芡汁煮滚（生抽、盐、糖、胡椒粉、水，生粉），最后加葱粒，香菜即成芡汁
3、蒸好的鱼头倒去水分和碟里的葱姜，淋上芡汁就OK了
上一篇：清炖牛肉做法的详细图解
下一篇：牡蛎饭
相关评论
-
2017/1/7 16:53:08Arectlis like this make life so much simpler. http://xhoitngmuf.com [url=http://yplhyllnoru.com]yplhyllnoru[/url] [link=http://durepqp.com]durepqp[/link] - 2017/1/6 8:02:41You make a terrific point. Received some great data here. I think that if extra individuals thought about it that method, th172#8&ey;d have a better time get the dangle ofing the issue.
最新故事