红薯，富含维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医更视红薯为良药。今天，小编就教大家，如何把红薯的功效发挥到最大。

　　所需材料：400克红薯，红糖若干，2小块生姜，500毫升水

　　步骤详解：

　　一、将红薯洗净去皮，把红薯切成小块备用。（如果把红薯切一个小口后掰开，可使红薯口感更佳。）

　　二、火烧开之后转中火，放入姜片和红薯。煮25分钟，用筷子试红薯煮熟的程度，如果筷子能轻松插入，红薯便已经熟透。

　　三、加入红糖，根据口味增减用糖量。

　　小贴士：

　　红薯富含的膳性纤维能消食化积、增加食欲。具有补虚益气，健脾强肾的功效。

　　视频演示：

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