酸菜鸡的做法
发布时间：2025/4/17 14:46:21
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制作步骤：
1、酸菜洗干净切成段并挤干水分。
2、鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。
3、剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。
4、鸡油内放入葱段和生姜片，爆香锅。
5、鸡块下锅翻炒。
6、炒至鸡肉紧实，放入开水。
7、大火煮开之后，放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。
8、然后放入少量的杭椒丝，稍微提下味道，和适量的盐。
9、最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。
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