首页
|
幽默故事
|
儿童故事
|
爱情故事
|
职场故事
|
励志故事
|
哲理故事
|
校园故事
|
人生故事
|
寓言故事
|
名人故事
|
亲情故事
|
友情故事
饮食拾萃
|
服饰装扮
|
家居时尚
|
日用科普
|
旅行地理
|
动手制作
|
急救自救
|
养生保健
|
美容塑身
|
亲子乐园
|
技巧视频
您的位置:
首页
>
饮食拾萃
>
美食菜谱
> 内容
选择背景颜色:
选择字号:
特大
大
中
小
四喜丸子好香糯
发布时间:2019/12/10 16:00:29 浏览数:477
导语:“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一,它表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化,是一道无论男女老幼都无法抗拒的佳肴。
用料:猪肉馅、鸡蛋、葱花
调料:酱油、料酒、姜末、水淀粉、油、盐
1、猪肉馅中调入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡蛋和水淀粉,用筷子顺一个方向不停搅,直至将猪肉馅搅拌黏稠。
2、把和好的猪肉馅分成4份,用手蘸上少许清水,团成大肉丸。
3、大火烧热锅中的油,待烧至八成热时,分别将大肉丸轻轻放入,并小心的推滚肉丸,使其能够均匀受热保持形状,由于肉丸较大,肉丸上半部分都会露在油外,所以可用汤勺舀起锅中的热油,反复淋在大肉丸上面。待肉丸完全变色后再用漏勺捞起沥干油分待用。
4、将炸好的大肉丸放入汤碗中,再调入酱油、清水和料酒,并放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
5、将蒸好的四喜丸子移入盘中,把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸,加入水淀粉勾芡收汁,最后淋在四喜丸子上即可。
小贴士:
1、肉馅要顺着一个方向搅拌才能上劲,中途不可改变搅拌方向。
2、蒸丸子的时间可以稍微长一些,把丸子彻底蒸透才好吃。
上一篇:
DIY丝丝相扣
下一篇:
地三鲜的做法
相关评论
评论未找到
1
/
1
页
发布评论
请先登录
最新故事
[2024-05-06]
勇敢的小企鹅
[2024-05-06]
何思明:大山里走出的科学家
[2024-05-05]
幽默生活
[2024-05-05]
糖果屋历险记
[2024-05-04]
找工作时间最长的人
[2024-05-04]
从室友到密友
[2024-05-04]
馋猫小咪钓鱼记
[2024-05-03]
病人的肚子是个百宝箱
[2024-05-03]
背包
[2024-05-03]
白岩松:面对压力,学会关门
最新妙招
[2024-05-06]
性病防治
[2024-05-06]
重庆--四姑娘山---丹巴---新都桥---康定环线七日游攻略
[2024-05-05]
如何能增强君子兰叶片光泽度?
[2024-05-05]
旅行巧寻便宜住宿
[2024-05-05]
提示:[图]生活方式不对易脱发
[2024-05-04]
桑白皮的食用功效与作用
[2024-05-04]
怎样煮出顺口好喝又不太辣的姜茶?
[2024-05-04]
床头准备三样东西,关键时刻能救命
[2024-05-04]
四种干果补血最好
[2024-05-03]
冬珊瑚果实鲜艳的条件
本站介绍
联系我们
加入我们
在线留言
版权声明
幸运时刻 版权所有 电话:13693301763 邮箱:manager@luckhr.com
京ICP备16023434号