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百搭肉片炒蘑菇
发布时间:2020/2/4 15:31:03 浏览数:411
准备时间:10分钟
烹饪时间:8分钟
特色:
怎样的肉片才好吃?用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒,和肉片同炒,颜色清淡又解馋,同时营养更是一流。
用料:
鸡脯肉 200g
蘑菇 200g
青椒 1个
红椒 1个
黄椒 1个
大葱 2段
姜 1片
盐 1茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(5g)
高汤、油 适量
做法:
1. 将鸡脯肉、蘑菇,青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2. 先热锅,加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅,把鸡肉片用小火煸炒。
3. 放入蘑菇,青、红、黄椒,改大火翻炒。
4. 加盐、鸡精和一点点高汤,再加一点点油翻一下,即可出锅。
小贴士:
蘑菇含有大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动,就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦!
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