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手把手教你做肉燥饭

发布时间：2017/3/11 23:04:11 浏览数：802

手把手教你做肉燥饭

　　用料：
　　五花肉 500克,香菇 4-8颗,鸡蛋 1-2枚,老抽适量,生抽三倍老抽用量,黄冰糖 50克,花雕适量,白胡椒粉少许,葱少许,姜少许
　　做法：
　　1. 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜

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　　2. 炒香菇

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　　3. 炒姜末，炒肉糜，加香菇丁

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　　4. 加适量的调料烧制: 适量黄酒，老抽，生抽，黄色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的话，可多放冰糖，并选用陈年花雕。）

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　　5. 加水直至盖过锅中的食材，大火煮沸后小火焖40分钟，也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。

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　　6. 完成肉糜，盛盘

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