材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
做法：
1 、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
2 、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
3 、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放 上些水果在粒四周。
