1、炸鱼条

油炸鳕鱼条是很多快餐店菜单上的主菜，但是如果我们看看炸鱼条包装上的配料表，除了鱼肉本身是对人体健康有益的成分以外，其余20多种配料大都不是那么有利健康的。

多年以来医生们一致建议人们多食用鱼，因为鱼肉相对于猪肉和牛肉来说富含不饱和脂肪酸，而饱和脂肪的含量很低。但是如果人们习惯去快餐店吃油炸的鱼肉，或者是经过不健康的方式烹制的鱼肉成品，那么鱼肉的健康作用就会大打折扣。

2、酸奶

亚美尼亚人或是其他一些民族的人们有每天自制酸奶的习俗，他们制作的酸奶非常简单，无非就是在牛奶里加入一些乳酸菌而已。但是这种原始方式酿造的酸奶却非常健康，它富含蛋白质、钙和维生素，并且对于那些有乳糖过敏反应而不能饮用鲜牛奶的人来说，这种酸奶可以正常食用而没有反应。

但是现在在各大超市里出售的酸奶往往是一种日常的甜点，这种搅拌型的酸奶中添加了过多的糖和经过处理的水果块，对健康未必多么有益。如果你需要的话，那么自制由原味低脂酸奶和新鲜水果混合成的甜点将会更加有益健康。

3、罐头浓汤

浓汤是西餐里的主要菜式之一，也是传统意义上的一种物美价廉的健康食品，人们可以一次煮上一大锅，然后用独立容器冷藏起来，每天加热一小罐就着面包吃，这样的话每天一道汤的成本还不到一块钱。

现在流行的罐头浓汤可就是另一回事了，那不过是由盐、脂肪、人造添加剂和防腐剂的混合物，最多里面还能有点胡萝卜丁。每罐罐头浓汤里面大约含有1000毫克的钠，那是我们身体能够日代谢钠元素最高量的一半。

如果我们不想因为摄入钠过量而罹患高血压等疾病，那么我们还是用做饭的边角料，比如鸡骨头、牛骨头或者是菜头一类的材料自己煲一碗汤吧。

4、绿茶

绿茶在亚洲地区的消费量十分巨大，在中国和日本等一些讲究茶文化的国家，茶道堪称一种艺术。绿茶富含抗氧化剂和其他一些被临床证明对人体有益的化学成分，可以预防癌症、心脏病、老年痴呆等高年龄人群的常见疾病。

但很多人仍然不喜欢绿茶的苦涩味道，因此很多绿茶类饮料和合成食品会如此畅销，但是这些瓶装绿茶软饮通常含有过量的糖分和其它人工添加剂，我们在配量表上看到的除去绿茶本身以外的其它成分一般都是对健康有害的。

5、褐色土豆

现在各种褐色土豆的种植面积越来越小了，它们棕褐色的外皮和白色的肉虽然营养成分不能说很高，但是却是一种传统的天然食品，它们便宜、易于种植，营养成分虽然不高但是可以添加到很多种食物当中。

但是由于褐色土豆的淀粉含量比较高，在人体摄入之后会在短时间内转化为血液中高含量的葡萄糖，进而增加人体罹患糖尿病和肥胖症的危险。

褐色土豆在原产于美洲的几百种土豆中算味道比较差的，因此人们想尽一切办法来使它变得更好吃，我们把土豆煮熟后加上黄油碾成土豆泥食用，或者切成条油炸，再撒上盐或是其他调料吃，而这些烹饪方法都是非常不健康的。

6、爆米花

爆米花现在已经不能算作是健康食品的代言物了，虽然制作爆米花的玉米是典型的高纤维、低卡路里食品，并且其中所含的糖、盐和脂肪非常之少。当然，如果你在爆米花里加上糖、盐和脂肪的时候，一切就不一样了，日常消费最巨大的微波炉爆米花就富含这些不健康的物质。

因此我们建议大家购买和消费更健康的低脂和原味的爆米花，才不会在享口福的时候损害健康。

7、切片面包

切片面包是我们在超市的货架上最常见到的面包品种，这种保质期大约半个礼拜的柔软白面包被切成薄片后用塑料袋包装好，方便大家选择，但这种面包同样是导致糖尿病和肥胖症的元凶之一。

传统的面包应该是将面粉和水和成面团后加入少量盐和酵母制成的，这种主食对人们的健康有帮助作用，但是超市里出售的切片白面包不过是面粉、糖、玉米糖浆和其他添加剂的混合体。这种食物在吃过以后会导致血液中的葡萄糖快速升高，进而导致胰腺为生产足够的胰岛素而高负荷工作，最终引发脏器受损，这也是典型的糖尿病成因。

不要认为超市出售的全麦面包就一定是健康的，因为这些面包全部都含有三大危害我们健康的物质----高糖、高盐和食品软化剂。

8、早餐麦片

真正的麦片一般是指把带胚的小麦、燕麦或是稻谷碾压制成的食品，麦片是对于人类来说最重要的食物之一，它富含蛋白质、不饱和脂肪和维生素。

但是现在“麦片”这个概念已经被食品生产商用那些添加了过多糖、盐、玉米糖浆、色素和防腐剂的产品替代了，这些酥脆的小片状食品对人类的健康益处甚微。我们应该食用纯天然的麦片，加上一些葡萄干或是其它的新鲜水果，会使麦片早餐既健康美味又价格便宜。

9、有机食品

有机食品的诞生曾经是件具有划时代意义的大事情，在二战以后大量剧毒农药和化肥的广泛应用使得土地受到严重破坏，而有机食品概念的出现使得农民可以通过辛勤劳动和生物技术自然地提高产量，成为土地的主宰。

农民们可以种植各种各样的有机作物，使用更人道的方法饲养牲畜，在经过了30年左右的培育之后，有机食品的广泛生产已经变为了现实。但是由于有机食物的概念过于风靡，其价值体系逐渐处于危险之中，诸如沃尔玛和卡夫这样的巨型食品制造企业为了不惜一切代价地降低有机食品的生产成本，使得有机食品的生产渐渐偏离了促进人类健康的主要目的。

现在的有机牛奶都是通过把奶牛关在一个笼子里强行饲喂有机饲料而生产出来的，我们吃的贴有有机食品标签的蔬菜水果也是从世界各地流入而种植出来的品种，这些食品是否对人类安全还值得商榷。

10、匹萨饼

我们大多数人其实都没有吃过真正的匹萨饼，我们所认为的匹萨饼的概念无非是从那种电视广告上得来的，而那种不健康的食物并非真正的匹萨饼。匹萨饼的概念在其原产国意大利有法律明文规定，只有按照传统方法使用面粉、西红柿、莫扎里拉乳酪、橄榄油、罗勒和牛至叶制作的薄饼才能够被称作匹萨饼。

传统的匹萨饼不仅富于营养并且可以极大地满足人们对美食的需求。最初在一些大城市里出现的匹萨饼店只是希望用新鲜的原料来制作传统的匹萨饼，但是后来当连锁快餐匹萨饼店出现以后，经营传统匹萨饼的小店都被挤垮了。

制作薄饼所需要的传统的新鲜原料也被充满防腐剂、便宜、富含脂肪并且利于大规模生产、可以方便冷冻运输的原材料所代替，这样的快餐匹萨饼被销往世界各地，现在的快餐匹萨饼就成了一种典型的高热量、高脂肪、高盐分和低营养价值的食物了。