原料：
鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制法：
1.将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
2.将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
3.投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
功效：
枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。